自作

まだまだ反省点は多いが、近所の不味い中華料理屋よりはうまくできた。醤油と紹興酒1:1は鉄壁だ。あと片栗粉ね。きくらげが見つからないのでネギで。不覚。ィヨメが8月から義母の看病に帰っているもんで今週は久し振りに自作など。関係諸氏には7月末から入院予定が延び延びで毎回イベントのキャンセルやらをお願いしてしまい、ご迷惑をおかけしました。ご配慮ありがとうごぜえました。